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    红薯冷库属于保鲜冷库中的一类,红薯在采摘后以前会埋进沙土内或者地窖内,但是此类方法储存红薯的时间比较短,并且容易发生腐烂变质,随着现代科技的发展,红薯保鲜冷库逐渐开始替代传统储存方法,今天带大家来了解红薯保鲜冷库储存技术。红薯冷库储存温度多
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    红薯又称甘薯,在我国有着广泛的种植面积。由于红薯富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质,含糖量高达到15%-20%,固有“长寿食品”之誉。那么红薯保鲜冷库建造要点呢?
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    分类:冷库

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    红薯保存对温度的控制至关重要,薯块在生长膨大周期中,温度控制需要在20℃以上,如果低于15℃,红薯就停止生长。因此,气温降到15℃时,是红薯的很好收获期。收获过早,气温过高,收后就不能及时入窖;收获过晚,又易受夜间低温的冻害,增加贮藏难度。

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